Come Preparare Pane di Mandorle e Nocciole
Oggi sono davvero orgoglioso di potervi raccontare questa mia creaturina, ovvero un pan brioche tutto particolare che ho inventato ieri per l’amica Elisabetta, allergica a pesche, albicocche, uva… insomma, a buona parte della frutta che uso in questa stagione nelle mie colazioni.
Lo ammetto, il primo tentativo è finito nella pattumiera (grrr), ma il secondo… vi dirò, non è niente male! 🙂 Anzi, ve lo consiglio proprio.
E poi preparare questo pan brioche da colazione, è davvero facilissimo, basta inserire nella macchina per il pane i seguenti ingredienti (nell’ordine in cui ve li scrivo)
160 ml di latte di mandorle (ormai si trova un po’ in tutti i supermercati, personalmente adoro quello Alpro, di cui vi ho già parlato altre volte per la soia… buono e facile da reperire nei supermercati!)
1 uovo
50 g di burro (prima, però, fatelo sciogliere in un pentolino)
100 g di zucchero
400 g di farina 00
50 g di farina di nocciole (se non la trovate, potete tritare voi le nocciole nel tritatutto!)
1 bustina di lievito di birra secco (il classico Mastro Fornaio per pane, tanto per intenderci)
Il resto lo farà tutto la vostra super macchina! Ah, dimenticavo, come programma, ho utilizzato quello “base” (per il pane normale).
Una volta sfornato, vi suggerisco di toglierlo subito dal cestello, farlo raffreddare e poi tagliarlo a fette. Se vi avanza, non preoccupatevi, potete sempre surgelarlo!
E per finire, questa mattina l’ho accompagnato a un bel bicchiere di latte, di mandorla ovviamente.
Read MoreCosa Bisogna Mangiare per Contrastare la Cellulite
La cellulite è da sempre uno degli inestetismi più temuti dalle donne. Non fa distinzione di età e di taglia e sconfiggerla non è affatto semplice. Molte sono le strategie per combatterla, ma è dalla tavola che dobbiamo iniziare ad attaccarla, seguendo un regime alimentare corretto, povero di grassi, di zuccheri e di sale.
Cambiare regime
Risulta essere importante partire dal presupposto che un qualsiasi trattamento localizzato finalizzato all’eliminazione della cellulite non darà mai l’effetto sperato se non associato ad uno stile di vita sano, caratterizzato da un regime alimentare corretto. Facciamo attenzione, non esiste una dieta miracolosa, che faccia sparire la cellulite nell’arco di poco tempo, ma assumere delle buone abitudini alimentari permette di ridurre il grasso in eccesso e di conseguenza anche la pelle a buccia d’arancia. Se poi ad essa abbiniamo anche una regolare attività fisica e dei trattamenti specifici è possibile combatterla ed eliminarla completamente.
Regole della dieta
Un programma anticellulite che si rispetti deve seguire alcune regole fondamentali:
Eliminare i grassi
Un programma anticellulite prevede, anzitutto, l’eliminazione dei grassi, come quelli contenuti nel burro e nella margarina, poiché responsabili dell’accumulo delle cellule adipose. Per condire gli alimenti è preferibile utilizzare l’olio extravergine d’oliva, molto più digeribile.
Consumare cibi leggeri
Mangiare cibi leggeri non solo non appesantisce l’apparato digerente, ma aiuta anche ad eliminare le tossine, causa principale della formazione della cellulite.
Ridurre il sale
Il sale, se assunto in dosi elevate, favorisce la ritenzione dei liquidi, ostacolando così la circolazione del sangue. È preferibile, pertanto, utilizzarne il meno possibile preferendo del sale iposodico. Occorre anche eliminare quegli alimenti come gli insaccati, gli alimenti conservati e i formaggi troppo stagionati, perché ricchi di sodio
Ridurre gli zuccheri
Anche gli zuccheri, se assunti in dosi elevate, favoriscono l’accumulo del tessuto adiposo. Pertanto è buona norma diminuirne le quantità. Soprattutto è necessario sostituire lo zucchero bianco con quello di canna o con il miele. Lo zucchero bianco, infatti, una volta assorbito, per essere utilizzato deve sottrarre all’organismo vitamine e sali minerali, al contrario del miele e dello zucchero di canna che invece li portano con sé.
Mangiare frutta e verdura
Frutta e verdura sono gli alimenti ideali per disintossicarsi. Ricchi di fibre, liquidi e potassio favoriscono la diuresi e stimolano la circolazione sanguigna. Possono essere assunti anche sotto forma di centrifugati o succhi, l’importante è consumarli crudi o cotti al vapore, perché non perdano i sali minerali e le vitamine.
Favorire le proteine
Le proteine della carne, del pesce, e dei legumi, hanno la proprietà di stimolare il metabolismo e, dunque, di bruciare i grassi.
Bere molto
Bere due litri di acqua al giorno favorisce l’attività dei reni, che in questo modo operano un ricambio idrico dei tessuti.
Alimenti da privilegiare
Gli alimenti da favorire in una dieta anticellulite sono
Latte e yogurt magri
Pesce
Carne di pollo e tacchino
Frutta (no uva, banane, fichi e cachi)
Ortaggi e legumi
Acqua minerale
Tè e tisane senza zucchero
Occorre consumare con moderazione:
Pasta, pane e riso
Uova
Formaggi freschi come mozzarella e ricotta
Olio d’oliva
Sale da cucina
Sono vietati i seguenti cibi
Insaccati come salame, mortadella e salsiccia
Formaggi grassi e stagionati
Cibi affumicati e conservati
Carni rosse
Pizze e pane farcito
Cracker e grissini
Burro, panna e salse
Fritti
Dolci
Frutta secca e la frutta sciroppata
Alcolici e le bevande gassate e zuccherate.
Molto interessante.
Read MoreCome Giocare a 31 con le Carte Napoletane
Le carte da gioco napoletane offrono moltissimi giochi, uno fra i più conosciuti prende il nome di “31” in cui vince chi ha le carte con il punteggio più alto, o chi appunto realizza il punteggio di 31. Questo gioco è molto intuitivo e facile ed è uno dei più giocati nelle famiglie durante le feste. In questa guida vi spiegherò come giocarci.
Si ha bisogno di un mazzo da 40 carte da gioco napoletane. A “31” possono giocare un minimo di 2 fino ad un massimo di 39 giocatori. Ogni giocatore avrà a disposizione 3 vite.
VALORE DELLE CARTE DA GIOCO: Asso= 31. 8,9,10= 10. Le altre carte= valore equivalente al numero che indicano (es: 2=2, 3=3 ecc.).
COME SI GIOCA: Lo scopo del gioco è quello di fare “31”, ossia abbinare un asso, che vale 11, con due figure
Dopo avere mischiato le carte del mazzo comincia a distribuirle tra i giocatori, partendo da quello alla tua destra fino a completare il giro ed arrivare a te per ultimo, distribuisci 3 carte per ciascun giocatore e una volta completato il giro metti le rimanenti del mazzo al centro del tavolo tranne la prima di queste che dovrai girare a faccia scoperta e mettere accanto al mazzo. Il primo giocatore alla destra del “mazziere” può pescare una carta, o può prendere quella scartata dal giocatore precedente (nel caso del primo quella capovolta in precedenza) e così via.
Quando un giocatore ritiene di aver totalizzato un buon punteggio, al suo turno “bussa” (dichiarandolo, o bussando sul tavolo da gioco) senza pescare.Inizia così l’ultimo giro, che una volta terminato segnerà la fine della partita costringendo i giocatori a mostrare le carte, e chi avrà totalizzato il punteggio piu basso, perderà una vita (il giocatore che termina le 3 vite a sua disposizione uscirà dal gioco). Se invece un giocatore durante il gioco totalizzerà “31”, lo dichiarerà subito in modo che tutti gli altri perdano una vita. Vince chi resterà per ultimo in gioco con almeno una vita a disposizione quando gli altri le avranno terminate.
In caso di pareggio degli ultimi due sfidanti rimasti in gara Potranno rientrare in gioco tutti i giocatori precedentemente eliminati con un tentativo ciascuno a disposizione.
Read MoreCome si Gioca a Quattro di Denari
Quattro di denari è un gioco molto divertente e semplice da organizzare, al quale possono giocare sia i grandi che i più piccoli.. è il gioco ideale se vuoi giocare scommettendo qualche monetina, senza arrivare a cifre esorbitanti, tutto ciò che occore per vincere è un po’ di fortuna.
Per fare questo gioco serve innanzitutto un mazzo di carte. L’ideale sarebbero le carte italiane, che siano napoletane, piacentine, e così via (quelle che hanno i semi di spade, coppe, denari, e bastoni).
I giocatori si devono disporre intorno al tavolo, ed ognuno dovrà avere davanti a sè tre puntate, ossia le sue tre “vite”.
I giocatori, in base al numero ed a quanto vogliono spendere, possono scegliere la quota da mettere.
Prima di iniziare, ogni giocatore paga la sua quota, per raccoglierle tutte nel banco al centro del tavolo. Si sceglierà un mazziere, che potrà o solamente distribuire le carte, oppure distribuire e giocare contemporaneamente.
Allora, partendo dalla sua destra, comincia a distribuire le carte in senso antiorario.
Continuerà a distribuire le carte, ad uno ad uno, fino a quando non capiterà a qualcuno il 4 di denari, allora mischierà le carte e passerà il mazzo al giocatore che ha ricevuto il 4, per cominciare una nuova mano di gioco.
La vincita dei giocatori dipende dalla carta che gli capita
Chi riceve un 10 (di qualunque seme) deve prendersi una “vita” dal banco
Chi riceve un Asso dovrà invece pagarne una
infine, chi riceve il 4 di denari, prenderà tutto quello che c’è in tavola.
Lo scopo del gioco è rimanere da solo a tavola.
Infatti, quando un giocatore ha esaurito le sue tre vite, più quelle che eventualmente aveva guadagnato, dovrà ritirarsi dal gioco, e così via, fino a quando non vengono eliminati tutti tranne uno.
Se però si è in molti, o non si vuole escludere la gente dal gioco si può scegliere una variante, come per esempio quella di non imporre 3 quote, ma lasciare libero un giocatore di partecipare a quante mani vuole.
Read MoreCome Preparare un Plum Cake
Quando al pomeriggio vi viene voglia di fare merenda con qualcosa di dolce il plumcake è l’ideale per mantenersi leggeri e soddisfare il vostro desiderio. Buono da mangiare anche per la prima colazione al mattino, riesce infatti a darvi la carica e le energie sufficienti per non arrivare affamati all’ora di pranzo. Ma vediamo insieme come si prepara.
Occorrente
125 gr di burro
Mezza bustina di lievito in polvere per dolci
4 uova piccole
225 gr di farina
100 gr di zucchero
50 gr di uvetta secca
3 cucchiai di latte
1 limone non trattato
30 gr di mandorle affettate
Sale
Procedimento
Taglia a dadini il burro e mettilo in una ciotola. Lascialo ammorbidire per circa una mezz’oretta e poi lavoralo con uno sbattitore elettrico, come spiegato sul sito Sbattitoreelettrico.com, fino a quando non diventa una crema soffice. Versa lo zucchero poco alla volta continuando a mescolare e poi unisci il latte. Rompi le uova e separa i tuorli dagli albumi.
Unisci i tuorli alla crema di burro e mescola con una frusta ancora per qualche minuto. Versa gli albumi in un contenitore con le pareti piuttosto alte. Nel frattempo inizia a far scaldare il forno a 170°. Aggiungi il lievito e la farina nell’impasto, poco alla volta continuando a mescolare con una frusta a velocità media. Unisci la scorza di limone lavata e grattugiata, l’uvetta e le mandorle.
Monta gli albumi a neve, uniscili poi all’impasto, mescolando molto lentamente con un cucchiaio, senza usare quindi la frusta. Amalgama bene tutti gli ingredienti. Versa l’impasto in uno stampo adatto da plum cake imburrato e infarinato. Infine, inforna e cuoci per 50 minuti. Non appena cotto è pronto per essere servito.
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